Hangi Mantar Takviyesi Ne İşe Yarar?
Bu yazımızda mantarların ruh sağlığına olan katkısını ve genel sağlığa olan faydalarından bahsedeceğiz. Daha önceki blog yazımızda magnezyumun ve vitaminlerin ruh hali, depresyon ve anksiyete ile olan bağlantılarını incelemiştik. Bu yazımızda iste mantarları inceleyeceğiz.
Hangi Mantar Takviyesi Ne İşe Yarar?
Mantarlar hakkında kısa bir bilgi edinelim…
Portobello, shiitake, düğme ve beyaz mantarlar gibi marketlerde yaygın olarak satın alınan mantarların hepsi aynı kategoriye girer. Teknik olarak mantarlardır, ancak pişirme amacıyla mantarlar sebze olarak sınıflandırılır. Mantar yemek vücuda harika bir lif, vitamin ve mineral kaynağı sağlar. Mantarların en dikkate değer besinsel faydalarından biri, kalp sağlığını iyileştirdiği gösterilen antioksidanların sayısı ve çözünür lif beta-glukandır.
İlgili İçerik: Şitaki Mantarından Elde Edilen AHCC’de HPV Negatif Almak Mümkün Mü?
Mantar Takviyelerinin Faydaları Nelerdir?
Yemek pişirmede kullanılan mantarlar, takviyelerde bulunan türlerle aynı şekilde yetiştirilir ve üretilir. İkisi arasındaki fark, takviyelerde kullanılan mantarların sağlığa daha fazla faydası olduğu düşünülüyor. Bu faydalar, onları fonksiyonel gıdalar olarak sınıflandırır, yani sadece beslenme faydalarından daha fazlasını sağlarlar. Mantarlar tarafından 100’den fazla tıbbi fonksiyon üretilir.
Mantar takviyelerinin başlıca faydaları, antioksidan özellikleri, kardiyovasküler koruma, antibakteriyel özellikleri ve antiinflamatuar özellikleridir. Mantarların sağlık yararları üzerine yapılan klinik araştırmalar sınırlıdır ve daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. Bununla birlikte, mantar yemenin güvenli olduğunu ve genel sağlığa zararlı olmadığını biliyoruz.
Mantar ürünleri ile ilgili duyabileceğiniz veya görebileceğiniz bir diğer terim de adaptojenlerdir. Adaptojenler, vücudunuzun maruz kaldığı strese karşı koymaya yardımcı olan bitkiler ve mantarlardır. Hipofiz ve adrenal bezler stres tepkisinde yer alır ve adaptojenler vücuttaki kararlı dengeyi düzenlemeye yardımcı olabilir. Adaptojenler, mantar takviyesinin bir başka fonksiyonel faydasıdır.
Hangi Mantar Takviyesi Ne İşe Yarar? 5 Mantar Türü Ve Sağlığa Faydaları
Mantar Türleri hakkında kısa bir bilgi verelim:
Mantar takviyeleri, çiğ mantarların kurutulması ve sıcak su ile ekstrakte edilmesiyle yapılır. Bundan sonra, mağazalarda gördüğümüz ürünler gibi ince bir toz haline getirilirler. Mantar takviyeleri satın alırken, Tarım ve ticaret bakanlığı onayından geçtiğini ve onaylı ürünler olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir.
Takviye yaparken, sahip oldukları tıbbi özelliklere göre çeşitli mantarlar kullanılabilir. Takviyelerde en sık kullanılan mantarlar Şitaki; reishi, aslan yelesi , chaga, cordyceps ve hindi kuyruğudur. Var olan daha birçok mantar çeşidi vardır, ancak bunlar takviyelerde en yaygın olarak bulunanlardır. Çeşitlerin çokluğu nedeniyle hangisinin fonksiyonel özelliklere sahip olduğunu ve hangisinin ne zaman kullanılacağını ayırt etmek zor olabilir. Bu sebeple diyetisyeninizden destek alın. Haydi Başlayalım…
Reishi Mantarı
Reishi mantarları bilimsel olarak Ganoderma lucidum olarak bilinir ve lingzhi olarak da geçebilir. Çince’de lingzhi kelimesi ilahi gücü ve uzun ömürlülüğü sembolize eder, bu nedenle bu mantar çeşidinin uzun ömürle bağlantılı olduğuna inanılır. Reishi mantarlarının tadı acı ve sert bir dokuya sahiptir. Reishi mantarları, yaprak döken ağaçlarda büyürken bulunabilir.
Reishi mantarları en çok bağışıklık sistemini güçlendirmek ve muhtemelen vücuttaki serbest radikallere karşı savaşmaya yardımcı olmak için kullanılır. Reishi’deki beta-glukanların bağışıklık sistemini uyardığı ve muhtemelen onlara bu etkiyi verdiği düşünülmektedir. Bu mantarı benzersiz kılan, triterpenden elde edilen ve ruh halini iyileştirebilen, kaygıyı azaltabilen, depresyonu hafifletebilen ve hatta uykuyu iyileştirebilen sakinleştirici özellikleridir.
İnsanlarda yapılan araştırmalar sınırlıdır, ancak reishi mantarının potansiyel faydalarını belirlemek için çalışmalar devam etmektedir.
Aslanın Yelesi Mantarı
Aslan yelesi mantarları en eğlenceli görünen mantarlardan biridir. Aslan yelesini andıran birçok uzun beyaz dikenleri olan büyük beyaz mantarlardır. Tipik olarak, ölü ve çürüyen sert ağaçta yetiştirilirler veya evde bir alt tabakada yetiştirilebilirler.
Çoğu mantar gibi, Aslan yelesi de hücreleri sağlıklı tutabilen iyi miktarda antioksidan içerir. Zihinsel berraklık en çekici etkilerden biridir. Bazı araştırmalar, aslan yelesinin beyin hücrelerinin büyümesini uyarabilen bileşiklere sahip olduğunu bulmuştur. Bu sadece hafızaya yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda duygusal tepkileri, kaygı ve depresyonu da destekler.
Aslan yelesinin ne işe yaradığını kolayca hatırlamak için, aslanın yelesinin kafanın üzerinde olmasını beynin kafanızın içinde olmasıyla ilişkilendirmeyi deneyin.
Çaga Mantarı
Chaga mantarları genellikle daha soğuk iklimlerde huş ağaçlarında yetişir. Chaga mantarlarının görünümü yanmış bir ağaç kabuğu yığını gibi görünse de, işlevsel özelliklere sahiptirler. Geleneksel olarak, Chaga öğütülür ve bitki çaylarında kullanılırdı, ancak şimdi diğer takviye formlarında bulunabilir.
Chaga’nın vücuttaki iltihaplanmayı ve oksidatif stresi azalttığı gösterilmiştir. Bu da vücudun fiziksel yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir.
Chaga mantarlarını denemeden önce, diyetisyeniniz ile görüşmeniz gerekir. Diğer bazı mantar türlerinin aksine, Chaga kanın pıhtılaşmasını bozabilen bir proteine sahiptir. Chaga mantarları, böbrek taşı olasılığını artırdığı bilinen oksalatlarda da yüksektir.
Hindi Kuyruğu Mantarı
Hindi kuyruğu, ismine rağmen hindi içermez. Bu isim, mantarın hindi kuyruğuna benzemesi ve parlak renklere sahip olması nedeniyle seçilmiştir. Bunlar ormanlık alanlarda ağaç gövdelerinde büyürken bulunabilir.
Hindi kuyruğu, bağışıklığı güçlendirici ve antioksidan özellikleri nedeniyle ve bağışıklık sistemini uyaran ve güçlendiren bileşikler içerebileceği için en popüler olanıdır.
Kordiseps Mantarı
Cordyceps, 400’den fazla türü kapsar, ancak en çok iki tür araştırılır ve takviyelerde kullanılır.
Bunların en yaygın kullanımı, kaslara enerji getirilmesine yardımcı olan bir molekülün üretimini artırdıkları için enerji artışı içindir. Geleneksel olarak cordyceps, yorgunluğu azaltmak ve gücü ve cinsel dürtüyü artırmak için kullanılmıştır. Diğer birçok işlevsel mantar gibi onlar da yaşlanmayı yavaşlatabilirler.
Hangi Mantar Takviyesi Ne İşe Yarar?
Bu yazımızda Hangi Mantar Takviyesi Ne İşe Yarar? genel sağlığa etkisini ve ne işe yaradıklarını kısaca bahsettik. Burada paylaşılanlar tavsiye değeri taşımaz. Resimler temsilidir.
Konu başlıklarında iherb supplument link yönlendirmesi vardır. Doktor reçeteniz var ise bu ürünleri yurtdışından (iherb üzerinden) getirmeniz mümkündür. (Sıvı / Likit hariç) Tr için.
